Le cerveau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Peinture et collages « Brain explosion », Alicia LEFEBVRE, 2013

Le cerveau

Point scientifique


Le cerveau est l’organe qui se situe à l’intérieur de notre boîte crânienne (crâne). Il nous permet de traiter les informations de l’environnement (les 5 sens), et de prendre des décisions pour y répondre (mouvement, motricité, réflexion…).

 

Nous allons détailler quelques notions avec notre matériel pédagogique et leurs mise en application en atelier, exposition ou autres démarches de l’association.

 

Notions abordées dans cette page :

Ateliers, exposition et autres activité de l'association

Explication illustrée

0. Représentation d’un cerveau dans notre imaginaire

Une noix? Un choux-fleur?

 

Noix - libre de droits

Une noix, image libre de droits

Productions Gonesse

Un cerveau représenté par Fatima Souilah – ST2S2 – Lycée René Cassin, Gonesse.

 

 
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1. Quelle est la différence entre un cerveau et une cervelle?

Un cerveau, c’est l’organe qui sert à réfléchir. Une cervelle, c’est un cerveau prêt à être mangé, ce que l’on trouve à la boucherie.

 

Illustrations

Atelier zoom 2015 SDC Palais de la Découverte.

Cerveau démontable – Atelier zoom, Semaine du cerveau au Palais de la Découverte 2015.

Atelier observation d'une cervelle d'agneau, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Atelier observation d’une cervelle d’agneau, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

 

Dessins et représentations par les enfants :

Atelier dissection de cerveau

Dessin d’après observation d’une cervelle de veau en atelier périscolaire avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Atelier dissection de cerveau

Dessin de cerveau dans les temps périscolaires avec Les Savanturiers et la Mairie de Paris.

 
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2. La boîte crânienne

Le cerveau est protégé par le crâne. Il est contenu dans la boîte crânienne.

Noix dans sa coque - image libre de droit

Photo d’une noix dans sa coque, à l’image d’un cerveau dans la boîte crânienne, image libre de droits.

 

Déco classe2

Décoration de la classe – Intervention collège Jean Monnet à Saint Jorioz, projet arts plastiques – sciences de la vie et de la terre, février 2017.

 

 
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3. Hémisphères gauche et droit

Nous avons deux hémisphères.
Un enfant en atelier s’exclame: « L’hémisphère sud et l’hémisphère nord »!
Il s’agit en fait de l’hémisphère gauche et l’hémisphère droit.
L’hémisphère gauche commande la partie droite du corps, tandis que l’hémisphère droit commande la partie gauche.

 

Noix, image libre de droits

Noix, photo libre de droits.

Expo et atelier pour CM2/6e au Grand Lemps - Fête de la Science - Médiathèque La Fée Verte - Octobre 2016

Expo et atelier pour CM2/6e au Grand Lemps – Fête de la Science – Médiathèque La Fée Verte – Octobre 2016.

Hémisphère gauche et hémisphère droit - atelier dissection de cervelle dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Hémisphère gauche et hémisphère droit – atelier dissection de cervelle dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

 

Représentation d’enfant dans les temps périscolaires:

 

Dessin d'après observation d'une cerveau de veau disséquée en atelier, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Dessin d’après observation d’une cerveau de veau disséquée en atelier, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

 

 

En atelier arts-sciences avec des collégiens…

 

Cerveau à la façon Van Gogh avec hémisphères gauche et droit - Création élève intervention collège Jean Monnet, Saint Jorioz, 2018.

Cerveau ‘Van Gogh style’ avec hémisphères gauche et droit – Création élève intervention collège Jean Monnet, Saint Jorioz, 2018.

Deux hémisphères - Création élève intervention collège Jean Monnet, Saint Jorioz, 2018.

Deux hémisphères – Création élève intervention collège Jean Monnet, Saint Jorioz, 2018.

 

Cerveau avec hémisphères gauche et droit - Création élève intervention collège Jean Monnet, Saint Jorioz, 2018.

Cerveau avec hémisphères gauche et droit – Création élève intervention collège Jean Monnet, Saint Jorioz, 2018.

 

Cerveau desigual avec fils coupés - - Création élève intervention collège Jean Monnet, Saint Jorioz, 2018.

Cerveau desigual avec fils coupés – Création élève intervention collège Jean Monnet, Saint Jorioz, 2018.

 

 
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4. Les différents lobes

Le cerveau est divisé en 5 lobes: frontal, pariétal, occipital et temporal.

 

 

Dessins des lobes du cerveau

Dessins des lobes du cerveau (frontal, pariétal, temporal, occipital) – dans les temps périscolaires avec Les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Puzzle du cerveau de Cogni'Junior fait par Bruno Boyer.

Puzzle du cerveau de Cogni’Junior fait par Bruno Boyer.

Template du puzzle du cerveau en bois de Cogni'Junior complété

Modèle complété par un enfant dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

💡 Ressources

 

 
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5. Irrigation sanguine

Le cerveau est irrigué en sang, ce qui permet d’apporter les nutriments aux cellules pour qu’elles puissent manger (voir la page point scientifique « Astrocytes »).

 

Des chutes de cuir rouge nous permettent de représenter les vaisseaux sanguins.
Nous avons demandé aux enfants de deviner que qu’elles représentaient; on a la réponse avant explications, et après explications.

Avant explications:

Vaisseau sanguin

« Un rouleau de parchemin », des « crocodiles rouges », « le parchemin de fort-boyart », une « énigme de fort-boyard », un « rouleau de papier » – dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Après explications:

Vaisseau sanguin : frigo des neurones

« C’est le frigo des neurones », les « vaisseaux sanguins », « les neurones mangent le glucose qui est dans le sang », « le glucose est la nourriture des cellules », « il y a du glucose qu’ont besoin les astrocytes » – dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

 

Représentation de la vascularisation cérébrale en atelier:

Cerveau

Cerveau, neurones et veines en bonbons, par Emile, 10 ans, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Dessin d'après observation d'une cerveau de veau disséquée en atelier, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Dessin d’après observation d’une cerveau de veau disséquée en atelier, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

 

 

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6. Circonvolutions

Les cellules du cerveau forment des plis apparents que l’on appelle circonvolutions, telle une feuille de papier de 2 cm d’épaisseur et de 2200 cm2 de surface (environ la superficie d’une taie d’oreiller) qui doit rentrer dans une petite boîte appelée « boîte crânienne » (ou le crâne).

 

Noix dans sa coque - image libre de droit

Noix dans sa coque, image libre de droits.

Atelier zoom 2015 SDC Palais de la Découverte

Cerveau démontable – atelier Zoom, Semaine du cerveau au Palais de la Découverte, Paris 2015.

Atelier observation d'une cervelle d'agneau, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Atelier observation d’une cervelle d’agneau, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

 
Illustration lors d’exposition :

Exposition peluches cellules du cerveau Des étoiles dans la tête ESPGG Paris Semaine du cerveau 2018

Feuille chiffonnée dans une boule de Noël – Exposition pour la semaine du cerveau à l’Espace Pierre Gilles de Gennes, Mars 2018.

Exposition Montbrison

Exposition et ateliers, Médiathèque de Montbrison, Fête de la Science 2019.

 

Réapropriation par les enfants en ateliers périscolaires :

Productions Gonesse (8)

Titre: “5 sens”, Kimberly? – Un cerveau représenté avec une feuille de papier chiffonnée au milieu permettant de représenter les circonvolutions, et les cinq sens autour – Lycée Renée Cassin, Gonesse, Année scolaire 2019- 2020.

Circonvolutions

A gauche, circonvolutions en bonbons: « Les traits que vous voyez dans le cerveau s’appellent circonvolutions » Lucas, 7 ans. A droite, Mimi la microglie de Cogni’Junior cousue par Héloïse Théro – dans les temps périscolaires avec Les Savanturiers et la Mairie de Paris.

💡 Pour aller plus loin, retrouvez notre activité sous forme d’un tutoriel  » Circonvolutions« .

 

 

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7. Cervelet et tronc cérébral

Les neurones du cervelet nous permettent, entre autre, de tenir l’équilibre.
Le tronc cérébral est la jonction entre le cerveau et la moelle épinière, c’est le début de cette dernière.

 

Atelier zoom 2015 SDC Palais de la Découverte

Cervelet en marron sur le cerveau démontable – atelier Zoom, Semaine du cerveau au Palais de la Découverte, Paris 2015.

Puzzle du cerveau de Cogni'Junior fait par Bruno Boyer.

Puzzle du cerveau de Cogni’Junior fait par Bruno Boyer.

Observation du tronc cérébral d'une cervelle d'agneau - dans les temps périscolaires avec Les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Observation du cervelet et du tronc cérébral d’une cervelle d’agneau – dans les temps périscolaires avec Les Savanturiers et la Mairie de Paris.

 

Cerveau et cervelet, dessin d'après observation d'une cervelle d'agneau, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Cerveau et cervelet, dessin d’après observation d’une cervelle d’agneau, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Cerveau

 Cortex frontal, moelle épinière, cervelet en vert, yeux – représentation en bonbons dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Dessin d'après observation d'une cerveau de veau disséquée en atelier, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Dessin d’après observation d’une cerveau de veau disséquée en atelier, le cervelet se situe tout en bas, dans les temps périscolaires avec les Savanturiers et la Mairie de Paris.

Mise en scène

Observation d'une cervelle d'agneau

Observation et dissection d’une cervelle d’agneau, atelier en école primaire – temps périscolaire (Savanturiers et Mairie de Paris)

Explication illustrée (suite)

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8. Nombre de neurones dans le cerveau

Il y a 100 milliards de neurones dans notre cerveau. 100 milliards, c’est aussi le nombre d’étoiles qu’il y a dans notre galaxie. Donc c’est comme si on avait une galaxie dans le cerveau.

 

Mais, comment les a t-on comptés?

 

Retrouvez notre activité sous forme d’un tutoriel : COMPTER LES CELLULES DU CERVEAU

 

Productions en atelier: représenter toutes les cellules du cerveau à l’aide de points et trouver une méthode pour les compter.

Activité

Technique

Activité

Voir la partie 2 des points scientifiques sur les « Cellules du cerveau ».

Ressources

Récapitulatif et liste

Matériels

  • Une noix (dans la nature ou votre supermarché)
  • Un cerveau démontable (moteur de recherche sur internet)
  • Une cervelle de veau ou d’agneau (prix entre 2€50 et 7€), plus facilement disponible dans une boucherie hallal (à commander par avance au besoin).
  • Vaisseau sanguin (dans notre boutique à 5€), ou à imaginer par vos soins (stylo rouge, tuyau à peindre…)
  • Boule de noël transparente disponible dans les boutiques de loisir créatif, ou boîte quelconque et feuille de papier

Fiches activités

Les puzzles de l’association Cogni’Junior

  • Puzzle du cerveau fait par Bruno Boyer.Page explicative. Contient également le modèle à télécharger librement.
  • D’autres puzzles sur différentes thématiques conçus par l’association Cogni’Junior

Projets

Nos activités et productions